2017.10.8
2年連続で長崎くんちにやってきた。
今年も諏訪神社長坂観覧席の補欠で
着席出来くんちを堪能し、今日のくんち
は、「庭先まわり」で市内あちらこちらで
踊りが見られる日、そして初めて八坂
神社へやって来たら長坂があった。
諏訪神社とまた違った方法で長坂観覧
方法を知り来年に賭けることに決めた。
まもなくお昼と言うことで、お店は?って決めていた。
リンガーハットで食べる予定だった。
長崎人がよく食べるちゃんぽん店は、
リンガーハットである。
新地中華街や地元の1000円を超える
店にはまず行かない。
ちゃんぽんは長崎県民からすれば家庭料理、その味に一番
近いのがリンガーと言う。
そして画像こそないが、オプションメニューがたくさんあり自分
好みに作ってもらえる点が支持の理由
の一つらしい。と言うことでリンガーに
決めていた。昨夜と今晩はちゃんぽんを
食べる予定だからここは皿うどんとこれ
も決めていた。
関東では酢を掛けるが、長崎・佐賀県で
は、ウスターソース(金蝶ソース)を掛け
て召し上がることで拙者もそれに倣った。
金蝶ソース - 皿うどんと相性の合う長崎
生まれのウスターソース
ウスターソースを掛けて食べるのは初めての経験、どれどれ味
はどんなものかな?
甘めの餡に辛めのウスターソースで味にふくよかさが生まれる。
酢も捨てがたいがやっぱりソースの方が、多数の香辛料が利い
ていて旨いね。
そして麺は全てしんなりなってから食べ始
める派。
本場県民の味を堪能。満足満足。
2年連続で長崎くんちにやってきた。
今年も諏訪神社長坂観覧席の補欠で
着席出来くんちを堪能し、今日のくんち
は、「庭先まわり」で市内あちらこちらで
踊りが見られる日、そして初めて八坂
神社へやって来たら長坂があった。
諏訪神社とまた違った方法で長坂観覧
方法を知り来年に賭けることに決めた。
まもなくお昼と言うことで、お店は?って決めていた。
リンガーハットで食べる予定だった。
長崎人がよく食べるちゃんぽん店は、
リンガーハットである。
新地中華街や地元の1000円を超える
店にはまず行かない。
ちゃんぽんは長崎県民からすれば家庭料理、その味に一番
近いのがリンガーと言う。
そして画像こそないが、オプションメニューがたくさんあり自分
好みに作ってもらえる点が支持の理由
の一つらしい。と言うことでリンガーに
決めていた。昨夜と今晩はちゃんぽんを
食べる予定だからここは皿うどんとこれ
も決めていた。
関東では酢を掛けるが、長崎・佐賀県で
は、ウスターソース(金蝶ソース)を掛け
て召し上がることで拙者もそれに倣った。
金蝶ソース - 皿うどんと相性の合う長崎
生まれのウスターソース
ウスターソースを掛けて食べるのは初めての経験、どれどれ味
はどんなものかな?
甘めの餡に辛めのウスターソースで味にふくよかさが生まれる。
酢も捨てがたいがやっぱりソースの方が、多数の香辛料が利い
ていて旨いね。
そして麺は全てしんなりなってから食べ始
める派。
本場県民の味を堪能。満足満足。