2019.11.30
JTBの社会貢献企画「地球いきいきプロジェクト」
のツアーが始まった。豊洲市場が2018.10.11で1周年
だが、まだこの市場には来たことが無かった為いの一
に申し込んでいた。
集合場所のゆりかもめ市場前
駅 地図
まずは水産卸売棟へ移動。
これは築地市場で取り扱った
最大のマグロの模型。
約500kg弱もある。
マグロの競りが行われるエリ
ア。現在9:15 競りが行われ
るのは、5:45からでこの時間
は既に跡形も無いと思ったら
隅に一体残っていた。
解説員もマグロを保存する冷凍庫が-60℃の超低温
の意味を知らなかったため教えてあげる始末だった
が、それでも同行の解説員か
ら競りの声が生で聞ける特別
室があることを教わった。そ
こは抽選に当たらないと入れ
ない特別エリア。これを書き
ながら1/18を申し込み、抽選結果は12/25に発表され
る。マグロのせり見学事前抽選サイト
競りが終わったマグロは専用
通路を通り中卸棟に運ばれ解
体され飲食店に販売される。
この豊洲は、密閉施設で出来
ており、温度管理・害虫の侵
入阻止と衛生面で一歩・二歩
先行く施設であった。
ここは、マグロ以外の水産物
取引所。
先ほど独りで見てしまった中
卸棟に移動したが、魚河岸横
丁は見学しない解説員とばか
り話し込んでいた。
これからゴミ拾いをしながら昼食会場へ移動しよう。
JTBの社会貢献企画「地球いきいきプロジェクト」
水彩都市江東区で水辺のウォーキング+人気観光スポット「豊洲市場」の卸売市場を学ぼう!
のツアーが始まった。豊洲市場が2018.10.11で1周年
だが、まだこの市場には来たことが無かった為いの一
に申し込んでいた。
集合場所のゆりかもめ市場前
駅 地図
まずは水産卸売棟へ移動。
これは築地市場で取り扱った
最大のマグロの模型。
約500kg弱もある。
マグロの競りが行われるエリ
ア。現在9:15 競りが行われ
るのは、5:45からでこの時間
は既に跡形も無いと思ったら
隅に一体残っていた。
解説員もマグロを保存する冷凍庫が-60℃の超低温
の意味を知らなかったため教えてあげる始末だった
が、それでも同行の解説員か
ら競りの声が生で聞ける特別
室があることを教わった。そ
こは抽選に当たらないと入れ
ない特別エリア。これを書き
ながら1/18を申し込み、抽選結果は12/25に発表され
る。マグロのせり見学事前抽選サイト
競りが終わったマグロは専用
通路を通り中卸棟に運ばれ解
体され飲食店に販売される。
この豊洲は、密閉施設で出来
ており、温度管理・害虫の侵
入阻止と衛生面で一歩・二歩
先行く施設であった。
ここは、マグロ以外の水産物
取引所。
先ほど独りで見てしまった中
卸棟に移動したが、魚河岸横
丁は見学しない解説員とばか
り話し込んでいた。
これからゴミ拾いをしながら昼食会場へ移動しよう。