toyotaboxyのblog

せんちゃんのグルメ&秘境の湯旅行記

2019年09月

おけ以 東京人気餃子店

2019.9.28

一度入ってみたかった餃子の有名店へやって来た。

DSCF2905ここは、JR飯田橋駅至近の
「おけ以」 地図

昭和29年に神保町で創業した
が、およそ30年前に現在の地
に移転した。看板メニューはこ
だわりの「餃子」。多い日は一

日に1200個売れるという。絶妙な食感に仕上げるため、
注文を受けてからおよそ10分で焼き上げる。餃子にはニ
ンニクが入っておらず、ニラと生姜が味の決め手。常連
は餃子と一緒に、豚骨と鶏ガラの二種類のスープを合わ
せた「タンメン」を注文する。
餃子は日本の焼餃子の元祖
ともいわれている。

店主の馬道仁さんは以前は
この店の内装を手がけた建
築業者で常連客、
13年前に2代目の店主が病気を患い
店を閉めることを聞き、「おけ以の餃子を守りたい」と工
務店をたたみ、すぐに2代目店主に弟子入りし、一から料
理の修行をした。現在は息子の雄一さんが4代目を目指
して修行している。
馬道さんは味を残したい一心でこの店に飛び込んだ。馬
道さんは「見よう見まねから技術を教わり習得するのに7
年かかった」と言う。料理は素人で40歳を過ぎて0から修
行して餃子づくりを身に着けた。創業当時から変わらない
ギョーザは3日半かけて仕込んでいる。まずは豚バラ肉の
ミンチをこね、1日寝かせてからゆでた白菜とニラをあわ
せる。ここから更に2日寝かせて肉の旨味を白菜に染み
込ませる。皮はごま油を練り込み、風味を効かせた自家
製で3日かけたあんをたっぷり入れて包む。更に冷蔵庫
で半日寝かせ、鉄鍋を回しながらじっくり焼く事で出来上
がり。創業以来の味はギョーザだけでなく、卵チャーハン
はパラパラ感が絶妙な正統派。具材は卵、チャーシュー
DSCF2906、ネギのみで家庭では真似出
来ない味。さっと揚げたレバー
とニラをシャキッと炒めたニラレ
バは甘辛くご飯やビールに合う





DSCF2905
17:07 この時点で約20名の
人が入店を待ち列を作ってい
たが、17時開店のため1回転
目の客が入店したばかりであ
った為列はなかなか動かなか

DSCF2907った。又今日は、ラグビーワ
ールドカップ日本対アイルラ
ンド戦が行われ居るためTV観
戦しながらの食事と合ってゲ
ームが終了しないと席を立た

DSCF2909ない最悪の状況。
18:13 入店が許された。
店内は、テーブル席が20席、
カウンターが8席。



DSCF2910餃子はこの1種類 6個600円
やや大ぶりの手作り餃子には
羽根が付いている。これが焼
き餃子発祥の店の餃子か。



DSCF2908まずは、タレも何も付けずそ
のまんまま召し上がるのか。
では一口。“旨い”ショウガの
さっぱり感があり美味しい。
でもにんにくを少し入れると

DSCF2911もっと美味しい気がした。
拙者にとって餃子と言えば白
飯が相棒であった。
でもこの餃子600円はちょっ
と高すぎはしないか、450円

ぐらいがベストパフォーマンスかな。
先週は宇都宮で餃子を食べていたが、これが美味し
い餃子かな、もっと美味しい餃子があるはずだ。








































那須平成の森 野外活動

2019.9.22

那須平成の森へやって来たと言ってもJTBの社会貢献
プロジェクト「地球いきいきプロジェクト」に連れら

DSCF2783れてであった。実はこの那須
平成の森の実態を何も知らな
かった。
那須平成の森は平成23年5月に
オープンした施設で、
開園の
経緯は、当時皇太子殿下であった昭和天皇の御成婚後
の御静養の場として大正15年に設置された
那須御用邸
豊かな自然が残るこの森を国民がふれあえる場とし
て活用してはどうかとの天皇陛下のお考えを受けて、
開園したものです。

DSCF2784今回一緒に参加した皆さん。





DSCF2788
那須平成の森フィールドセンタ
 。那須平成の森のオフィス棟
です。施設には様々なプログ
ラムが用意されているそうで
す。

DSCF2789今回は、特別保護地域に立ち
入りヤマネの巣箱設置と
アニ
マルパスウェイ周辺の環境
整備。

ところで、ヤマネって何?
齧歯類でリスやネズミの仲間だが、ネズミとはちょっ
と違い尻尾に羽毛が生えていて
背面には暗褐色の縦縞
が入り、体長は7-8cm程度とネズミに酷似している


DSCF2786DSCF2785





DSCF2790
身支度を整え那須平成の森へ
GO!
森へ入る際の注意点は、犬な
どのペット同伴は不可です。


DSCF2791

皇室の保養地として長く一般
人立入禁止な場所であった為
ブナの森に希少種をはじめと
した動植物生態が残され
ている。

DSCF2792この森にはツキノワグマも生
息している豊かな森。行動中
にテンの糞を見つけた。



DSCF2793

ここは、ガイドがいないと踏
み入れることが出来ない保護
地域。ここに、アニマルパス
ウェイが設置されヤマネの巣
箱もここにある。

DSCF27946個ある巣箱の一つに巣ごも
りしているヤマネが居住して
いるそうで、静か見守ること
にした。


今回の任務は、巣箱の痛みの激しいものを新品に取
り替えるのと新たに設置する。更にアニマルパスウ
ェイ周辺の環境整備作業。

DSCF2795これは巣箱の中身を確認し
ているところ。だが、残念
ながら空だった。
だが、他の箱には野ねずみ
が開けた瞬間に飛び出して

DSCF2796逃げていった。あっという
間に作業時間も終えセンタ
ーに戻ってきた。
那須御用邸の一部が一般に
開放されていた事実さえ知

DSCF2797らなかった、アニマルパス
ウェイやヤマネの生態など
いい勉強になった。又機会
があったら訪れてみよう。


DSCF2798DSCF2787















赤湯温泉元湯 本日無料開放日であった

2019.9.15

馬見ヶ崎河川公園キャンプ場(無料)で宿泊し日本一
のいも煮フェスティバルでいも煮も実食出来、今宵の
宿営地木賊温泉へ向けてアクセルを踏み込んだ。
その道中赤湯温泉を通過するため入浴していくことに

DSCF2739した。
ここは赤湯温泉元湯 地図
ここには、2011.2.5入浴して
いた。



DSCF2740今日は地元の秋祭りの日によ
る無料開放日であった。
普段は200円で入浴出来る。
他の烏帽子の湯、とわの湯、
あずま湯は入浴料100円


DSCF2741烏帽子源泉はやや熱め、森の
山源泉は温めの湯、共に単純
泉で実際に判別が付かないほ
ど似たり寄ったりの湯。



DSCF2742昨夜は、テント泊のためとて
もさっぱり出来た。





途中にあったかみのやま温泉で入浴しようと思った
が、洗髪代が入浴料と別になっている違和感から通
過してこの赤湯温泉に辿り着いていた。





























DSCF2739

2019.9.21八街市でボランティア

2019.9.21

台風15号で甚大な被害が発生しているおらが県千葉
県、困っている人々を助けたくボランティアに出掛

DSCF2764けたここは、八街市役所。
地図
確かに県内でも被害が大きか
ったのは房総半島南部地域だ
交通の便とか考えそれでも被

DSCF2765害の出た八街市に決めた。
ここにくるまでの道中には確
かにドカシーで覆われた屋根
も見受けられるが、想像以上
に平穏な町並みに安堵する。

DSCF2766東小学校校庭の大木が倒れた
跡を見ると想定外の風がこの
八街にも吹き荒れたようだ。




DSCF2767市役所3階にあるボランティア
センターにて手続きを終え情
報収集。未だ多くの家が停電
となっていて井戸用ポンプが
使えず給水所が設置されてい

DSCF2768るのが、今の現状。ボランテ
ィアには通電工事は出来ない。
依頼は、瓦礫の撤去であった。
住宅密集地より田畑の中にあ
る住居の被害が大きいと報告


DSCF2769を受けた。
依頼先は、プライバシーの関
係で公表出来ないが、依頼内
容は、車庫兼納屋が強風で飛
ばされ母屋に損傷を与え撤去

DSCF2770して欲しい。到着した際には
途方も無い時間が掛かると思
われた作業も6人の連携で任
務を完了してしまった。わず
か3時間ほどの作業だが、疲

DSCF2772労度は激しく、午前中でボラ
ンティアを終えてしまったが、
少しでも早く元の平穏な生活
に戻る事を祈るしか出来なか
った。

東電さん、一日でも一時間でも早く電気を通してあげ
てください。又機会があればボランティアに出掛けま
す。









馬見 ヶ崎河川公園内キャンプ場 無料

2019.9.14

三連休を利用し山形の日本一のいも煮フェスティバル
とキャンプに出掛けていた。そして今宵の宿営地は、

DSCF2712昨年利用出来なかった「馬見
ヶ崎河川公園内キャンプ場」
と決めていた。地図
2018.915記事



DSCF2713ちょっと早いが14:39到着した
が、先客1組だけであった。
設営するが、まだ西日が強く
て何も出来ない。暫しいも煮
会場を徘徊に出掛けた。

DSCF2721やっと西日も陰りこの頃にな
ると他6組のグループが利用
し、最終的は12組ほどのグル
ープの人が利用した。



DSCF2714施設の紹介
★利用料 無料 予約不要
★車は指定駐車場に駐める。
★地面 芝
★直火 所定の位置で有れば

焚き火も可能
★炊事場 有りますが照明なし、かまどなし
★トイレ 水洗トイレ、照明なし
★夜間照明 有るが点灯しなかった
★スーパーとコンビニ 約1Km圏内にヤマザワあさひ
   町店と近くにローソンがあります。
★入浴施設 2.4kmスーパー銭湯テルメ 地図
     営業時間10:00-25:00 

DSCF2715すぐ近くに馬見ヶ崎川と国道が
あるが、気になるようなせせら
ぎ音、車の騒音は無い。

日中は、市民がいも煮鍋会に
利用するこの施設のため状態
はとても綺麗。日本一のいも煮フェスティバルにも歩
いて行けます。降雨の際には、近くを走る国道13号の
ガード下でしのぐことが出来ます。

DSCF2722このテントは、自転車で日本一
周している青年の物。





ゴミや利用マナーを守りいついつまでも無料で利用出
来るキャンプ場にするよう心がけましょう。




























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