2019.9.14

山形名物　水掛ご飯を食べようと「香味庵まるはち」
へやって来た。　地図

DSCF2700懐かしいなこの店には今まで
2度食事をしていたが、会長
に山形名物を食べさせたく再
訪した。



DSCF2701初回は水掛ご飯、2度目はひ
っぱりうどんを食べていた。





DSCF2702メニューを見てがっかり！
水掛うどんは8月限定メニュ
ーで既に終了していた。




DSCF2703ならば王道のひっぱりうどん
と漬物寿司セット。
あれ！こんな感じだったかな
9年も前のことだから記憶も
そぞろだった。

ひっぱりうどんは、讃岐の釜揚げうどんと同じ形態
でゆで汁の中からうどんをすくい出しタレで食べる。
ただ、大きく違うのは鯖の水煮をタレに入れて食べ
る点かな。
9年ぶりに食べるひっぱりうどんはやっぱり美味しい
ね、特にサバ缶が入るとこんなにもふくよかな味わい

DSCF2704になる食べ方をする山形県人
は素晴らしい。
今回初めて食べた大葉の漬物
寿司は、旨かったな。



食べている部屋は、元蔵を改装した施設。とても涼し
く土壁には吸音効果があるのか会話もスムーズ。

DSCF2705この店で面白いのは、バック
ヤードかな。昔の道具などを
展示した郷土資料館のようで
あった。教えて貰うと明治18
年創業の老舗店であった。

DSCF2706DSCF2707







DSCF2708販売部門に移動。
ここには無料で試食出来る漬
物バイキングがあるが、いつ
も思うが、炊きたての白飯が
欲しい。

DSCF2709DSCF2710







555rrrrreettyここで定員さんからこれでお酒が
飲めるんですよ、隣の旅籠立呑処
で提供されていると・・・
残念だな、今宵はキャンプ場で宿
営だった。いつの日か立ち寄って

みたいお店となった。