2018.2.24

IMG-3228日経MJ新聞に掲載された人気繁盛店に出掛け

てきた。ここは埼玉県JR蕨駅。蕨市は日本一狭

い市なんです。


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お店は、炭火串焼 ひら井 地図

年中無休 17時開店



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店頭には飲み物や料理を紹介する張り紙が張り

出されており、新酒の季節なのか初絞りの日本

酒が紹介されていた。

IMG-3231さあお店が開いた中へ入ろう。

店内は25席あまりのこじんまりとしているが、支店

の川口店には小上がりの席もあり蕨店よりも広い

        らしい。

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綺麗に清掃されたキッチンは最低限の印でもあった。

注文は 焼き鳥9点盛りだが、焼き上がった物から提

供されるため画像を忘れてしまった。

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中でも記事に載っていた鶏レバーは、中身がレア状

態で極旨らしい。先ほど注文した9点盛りの中にもし

っかり盛り込まれている。

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またまた撮り忘れたが、レバーは新鮮なネタだからこ

そ出来る逸品なのだ。

夕刻6時を過ぎる頃には満席となっていた。

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鳥皮串は、カリカリに焼きすぎで美味しくない。

つくねは、ハンバーグみたい?


常日頃から焼き鳥の美味しい店に憧れているが、ここでも未だ

満足とは行かなかった。

もう一軒行こう。

赤羽のせんベロの聖地 まるます家総本店へ

ご馳走様でした