2015.6.6

ジェットスターのセール航空券を使い北海道へ来ていた

今夜の宴は、例のいくらを山盛りに盛る店 『海味 はちきょう別亭おやじ』を

予約してあった

これまでに2度訪問しているが 残りのメンバーがこの店に行きたいと申すので

ここに決めたが、拙者は、ここのいくらは生臭くて好きでは無かった

2011.1.12   2011.6.25   

この店時々TVで取り上げられるらしく 皆が知っている有名なお店

確かに2回目も 会長と社長を連れてここに来て 多いに喜んでくれたんだ

だから今回も拙者は、犠牲を払い我慢することにした

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生うにをオーダー

箸で持とうとすると身が崩れ落ちる程新鮮なんだ・・・と

いうより 堅く身が締まっているものは明礬を使っている

代物。6月初旬が旬のうにはやっぱり最高 とろけ~る中に甘さがあり美味い

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今日は、当たりかな

皆美味しい ただし真ホッケだけは、やっぱり真空パック

を開けて調理している

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やっぱり北海道に来たら食べさせてあげたいのが、ホッケ、

じゃがバター、寿司、ジンギスカン・・・と色々ある

やっぱりホッケをここでオーダー

最近は、不漁続きで凄い高値になっているらしい

そして道民は ホッケの刺身を食べる

ホッケは鮮度が落ちやすい魚故干物にすることで日持ちが増し 更にあの淡泊

な味に深みが増すんだよ

でも 一度でいいからホッケの刺身食べてみたいな

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定番中の定番 じゃがバター

やっぱり何時食べても美味いな キタアカリは



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これは、道産の醤油と普通の醤油での食べ比べに出さ

れたものだが、酔いが回ってきたため記憶が薄い

うぃ~ぃ

あ いけねぇ

つっこ飯の画像忘れたが、今回のいくらは美味しかったよ

でも以前は確かに生臭くて 食べるのが辛かった